武蔵川部屋 2026年7月31日更新動画分
部屋ちゃんこ 郷土料理 鶏飯と謎のわんふに
【わんふにって何？】
武蔵川部屋の郷土料理ちゃんこシリーズ第4弾は、鶏飯とわんふにだそうです。鶏飯はなんとなく分かるのですが、わんふにっていう料理名は初めて聞きました。サムネイルが徳之島の郷土料理と記載があるので、おそらくそちらのお料理なのでしょう。これはもう見てみるしかないですね。
【徳之島と言えば…】
武蔵川部屋の徳之島の出身力士と言えば、徳之武藏さん！というわけで、今回のちゃんこ番は徳之武藏さんと宮谷さんと揖武貴さんがちゃんこ番だそうです！そういえば、宮谷さんは9月場所から美勝丸(びしょうまる)さんという四股名になられたので、覚えなければ！この動画は場所前なので改名されていないので動画内の表期は宮谷さんです！
【鶏ガラ10kg】
鶏ガラの処理10㎏を行っていく徳之武藏さん。武蔵川部屋は本当に出汁の取り方が丁寧。数時間煮込むとか当たり前のようにされている気がします。撮影だからなのか、普段から求められるのか分かりませんが、とにかく大変そう。そして全てがふさがっていて手持無沙汰な宮谷さん。そして揖武貴さんもお湯を準備してガラ待機。全ては鶏ガラの処理が終わる所から始まるようです。
【2年ぶり】
徳之武藏さんが鶏飯を作るのは2年ぶり。お部屋で作りだした理由も、親方の郷土料理を作ってみなさいの一言からなんだそうです。各々が郷土料理を作れるのは良い事ですよねぇ。それにしても自分の地域の郷土料理を挙げてみなさいと言われても、何があるかなぁと考えてしまいそうです。
【具材】
鶏飯って結構彩り鮮やかな感じのお料理なんですねぇ。具材を聞いているだけで、ご飯に乗っているのを想像すると考えるだけでお腹がすいてきそうです。お茶漬けのようにササっと食べることができると、暑い時期でもお腹に沢山入りそうですね！
【役割】
美勝丸さんの本日の役割は椎茸を切るというお仕事だったそうなのですが、小ネギを切るというお仕事も追加。入門するまではお料理をしたことがなかったという話ですが、包丁運びとか良いのでは？と思っているとネギをもっと細くという徳之武藏さんからのお願いが…。切り方一つも油断ならないとは！恐るべし😂😂
【徳之武藏さん入門のきっかけ】
徳之武藏さんの故郷奄美群島には土俵の数がとっても多いんだそうです。小学生のころから相撲に触れていて、小学生や中学生の時に全国大会で2位になったこともあるそうです。中学生の時に親方が来られており、そこで高校に進学するか相撲界に進むか考えた結果はやいほうがいいかなと中学卒業後に入門して今年で10年なんですって。あともう少しで関取！というところまではきています！頑張れ徳之武藏さん！！
【揖武貴さん入門のきっかけ】
揖武貴さんのお父さんは元々相撲をされていたそうですが、身長・体重が足りず力士への道を断念。ですが、揖武貴さんは両方揃っていたので相撲をやってみろと言われたそうです。やってみろって言われてそこでやってみるかーってなるのが凄いなぁと思うんです。
【わんふに】
やっとわんふにの正体が！豚足の塩煮なんですって。しかも徳之島からの差し入れ。わんが「豚」・ふにが「骨や脚」を意味するようで、単純に豚足＝わんふにっていうことなんですね。
【味見数カウント】
味見数カウンターが画面に表示されているのですが、どんどん加算されていきます。最終的に10回味見をして納得のいく鶏飯用スープができあがりました！
【美勝丸さん入門のきっかけ】
元々柔道をされていた美勝丸さんですが、YouTubeで見た親方の姿に惚れて入門を考えるように。そして体験入門を2回ほど行ってからの入門になったようです。親方の姿を動画で見て入門を決意というのも新しいですね。でもこれからはYouTubeで稽古動画を見てやってみようと思った！っていう方々も増えるのでは？🤔
【味の感想】
ジョーイさんがしっかり鶏飯の食レポをしてくださるので、どれだけ美味しいかが伝わってきます。そして同じく鶏飯を食べた日向龍さんはどこからか三線の音が聞こえてきたようで、それを聞いた周りから吹き出す音が聞こえましたが大丈夫でしたか？😂いつか鶏飯も作ってみたいなー！
ではまた明日ー！！
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